Ultime notizie

Il libro dell’Assenzio di Phil Baker, che potrebbe essere un bel regalo di Natale per gli appassionati di questo genere di distillati, racconta la storia del rapporto tra la celebre e temuta[...]

La birra Duff, la birra preferita da Homer Simpson (forse più da Barney) oggi più che mai è realtà. \nUn paio di anni fa, Rodrigo Contreras aveva aperto un sito web: cervezaduff.net per[...]

Di birre al Salone del Gusto ve ne erano veramente molte. Un’intera “piazza” dedicata e tutti i padiglioni costellati da stand di produttori e rivenditori. Insomma, seguendo[...]

Un pasto turco non può dirsi completo se non viene accompagnato dalle tante bevande che popolano la tradizione turca. Ne esistono per ogni situazione e momento della giornata e scandiscono, ognuna con[...]

In origine fu la classica fiaschetta, di vetro o alluminio (magari ricoperta di pelle o griffata) da estrarre dalla tasca della giacca nei momenti in cui la sete o la difficoltà lo richiedevano.\nOra[...]

Un’ottima alternativa la solito primo piatto, da abbinare magari alla stessa birra lager utilizzata nella preparazione o ad un vino rosso di media struttura con spiccata acidità.\nIngredienti per 4[...]

Avendo scoperto i distillati di frutta – soprattutto il Calvados – con notevole ritardo sto ora cercando di recuperare il tempo perduto…\nMi sono così imbattuto nell’azienda[...]

Stanchi della solita birra? Pensate che forse tra qualche tempo potrete concedervi una birra nuova ma allo stesso tempo…preistorica. \nEbbene sì, Fossil fuel (“Carburante fossile”: nome[...]

I birrifici in questione sono quelli artigianali italiani e belgi, tutti insieme si presenteranno al Villaggio della Birra sabato 6 e domenica 7 settembre 2008 a Bibbiano, Buonconvento (SI). La formula[...]

I tipi della Guinness ne hanno studiata una che sta facendo il giro della rete. Su Youtube è definito il miglior spot sulla birra di tutti i tempi, a qualcuno può piacere, ad altri no. In Italia non[...]

05/12 - Apre a Torino il 10 dicembre 2008 “Il Quarto Miglio”, nuovo ristorante nel Quadrilatero romano, il posto ideale per gustare piatti della tradizione rivisitati da un giovane chef che punta sulla qualità e sulla preparazione artigianale. Un locale dall’ambiente moderno, elegante e confortevole, dove ritrovarsi con gli amici anche per un dopo cena sfizioso, accolti nelle intime salette impreziosite da opere di giovani artisti emergenti.

05/12 - Secondo uno studio di Rate Tiger gli albergatori intervengono sui canali online molto più frequentemente.\r\n

25/06 - La barrique del team Maculan supera di mezzo metro quella botte dell\'equipaggio di Ca\' Biasi.

23/06 - Pubblicata il 20 giugno l\'ordinanza della Corte di Giustizia europea del 12 giugno 2008

Al Salone del Gusto di Torino, per la precisione in zona Terra madre, ho avuto finalmente modo di assaggiare la bottarga delle donne Imraguen.\nGli Imraguen sono una comunità di pescatori nomadi che[...]

I golosi che apprezzano il cioccolato e amano il buon vino troveranno sicuramente allettante questo nuovo prodotto, che verrà presentato ufficialmente domenica prossima, 12 ottobre, nella sede delle[...]

Una curiosità per gli amanti del cibo giapponese. Ma qualcuno non si è inventato anche i lecca-lecca al gusto…wasabi (per chi non sapesse che cos’è il wasabi, guardi su wikipedia) ? Passi[...]

Fumarsi un drink. Non è uno scherzo, ma la trovata alla base di ‘Liquid smoking’, la bevanda a base di nicotina tra poco in commercio in Gran Bretagna. Bersi un bicchiere della[...]

Nasce la prima ostrica made in Italy: l’Ostrea Edulis, “venuta al mondo” in un allevamento pugliese, sta rapidamente conquistando il mercato ittico internazionale, complice anche la[...]

Una delle cose che più mi ha colpito di questo Salone del Gusto è stata la scoperta dell’acqua Lurisia. Non sapevo, essendo pugliese, dell’esistenza di questa azienda di acque[...]

Cosa fanno insieme le università di Modena, Reggio Emilia, Pisa e ateneo della Tuscia? O meglio: cosa hanno realizzato? La risposta è geniale (e non è una barzelletta): il pomodoro nero, varietà[...]

Il Mit, Massachussettes Institute of Technology, ha messo a punto un nuovo modello di fornello che funziona a pannelli solari, che sarà destinato a ’salvare’ le popolazioni[...]