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PASSIONE
I Barmen AIBES sono i professionisti del bere miscelato. Operano con prestigio nel mondo dell'ospitalità, gestiscono il settore Beverage di piccole e grandi aziende, tengono corsi di Formazione ed Aggiornamento Professionale per operatori del settore, per chi vuole intraprendere la professione di bartender, per chi, incuriosito, desideri imparare le prime regole del miscelato.
“Perché bere sia sempre e soltanto un piacere” é il motto che contraddistingue il barman AIBES.
Nell'estate del 1949 a San Donnino di Rubiera fu fondata AIBES.

PROFESSIONALITÁ
Esistono diverse categorie: i Capo Barman, che sono quei soci con elevata professionalità ed esperienza maturate con anni di lavoro soprattutto all' estero; devono sapere parlare almeno due lingue. Sono poi i Barman, coloro che hanno discrete capacità professionali ma a cui manca ancora qualcosa per poter essere un capo servizio. Ci sono poi gli Aspirante Barman: quelli che hanno appena iniziato la loro carriera e devono almeno saper parlare l'Inglese.

FORMAZIONE
AIBES organizza corsi di apprendimento e di perfezionamento al fine di migliorare il livello professionale dei soci, soprattutto di quelli giovani; fornisce, assistenza ai propri associati anche fuori dai confini nazionali; facilita ai soci viaggi in Italia e all' estero con lo scopo di aiutarli ad approfondire le loro conoscenze professionali e culturali.

APPARTENENZA
L' AIBES è l'unica associazione di barman legalmente riconusciuta. Essere Barman AIBES significa consapevolezza della propria identità professionale.
Significa sentirsi parte di un gruppo e consiste nella condivisione con il gruppo, di comportamenti e regole basi che permettono di riconoscersi e di essere riconosciuti, anche attraverso l’assunzione di alcuni segni distintivi.
Significa, soprattutto, essere conosciuti per le proprie qualità professionali dovute alla elevata proposta formativa che offriamo ai nostri soci e non.

"Perché bere sia sempre e soltanto un piacere"

Fiduciario

Pellegrini Roberto